蓬莱泉・平成28酒造年度出品酒、吟(ぎん)純米大吟醸1800ml

愛知県の銘酒 蓬莱泉 の平成29年（平成28酒造年度）全国新酒鑑評会出品酒ズバリそのものです。ほとんどの新酒鑑評会出品酒が「大吟醸」であるのに対し、蓬莱泉は大変難しい「純米大吟醸」で金賞受賞を目指して出品しています。
内容は蓬莱泉の最高級酒「吟」の別仕込にあたり、使用米・精米歩合は同じながら、酵母と搾りの方法が自動圧搾ろ過機（通称：ヤブタ）から袋吊りへと変わっています。またアルコール度数16度の原酒になっています（通常の吟はアルコール度数15 度）



この商品は、平成29年醸造されたお酒（28BY）で、蔵元にて2年半～3年熟成させた通常の吟と、熟成期間も異なっています。
ラベルは定番と同じながら、白と黒の部分が反転して作ってあり、入手の難しさから「裏吟」とも呼ばれている超限定品です。
製造年月（瓶詰め）平成29年7月、当店入荷平成29年8月