組合理事会(いなんば試食会)

本日の料理組合の理事会は浜松割烹調理師会による試食会を兼ねて行いました
会合内容
1・県の理事会の報告
2・静岡県料理組合定時総会の件
3・浜松市料理組合定時総会の件
4．東海ブロック研修会の件
5・組合発行「美食の街浜松」小冊子の件

当日の献立です【いなんば会席料理】
前菜…季節の盛合せ


椀物…フカヒレ真如すまし仕立て


造り…せいご・蛸・サーモンのカルパッチョ山葵風味


焼物…せいごソテー柚子胡麻ジュレ


煮物…長茄子揚げ出し


中皿…牛肉陶板蒸し焼き


食事…味御飯・味噌椀・香の物


水物…フルーツ盛合せ
甘味…抹茶プリン大納言


調理場の皆さんご苦労様でしたこれからも料理組合と手を取り合って業界の発展に努めていきましょう