心が和むお蕎麦屋さん…かどや高丘

今回のランチは浜松パワーフード学会で仲間のかどや高丘さんに

かどや高丘さんはこだわり自家製麺による蕎麦が名物のお店です。 地元から愛されるお店を目指し創業40年余り、ボリューム満点の定食などを引き継いだ二代目店主が、生しらす丼などの地元浜名湖グルメ、そば蜜かき氷やそばアイスなどそば殻をつかったオリジナルスイーツなど幅広い年代から愛される料理を用意しています




蕎麦だけでなく、丼メニューも豊富なので嬉しいです
私はかつ丼と鴨南蛮そばを



カツ丼は、カツに衣の食感が残り、卵と玉ねぎが程よく絡んでご飯に染みています。味付けは控えめで、濃すぎず薄すぎず。最後にはご飯を掻き込むようにして、満足感に包まれました。量は少し控えめに感じましたが、その分、質の良さが際立っていました



そばは白く美しい更科そば。ツルツルとした喉ごしとしっかりしたコシが心地よく、蕎麦つゆは甘めで私の好みにピッタリでした。さっぱりとしながらも、甘さが蕎麦の旨味を引き立ててくれます。鴨も柔らかく臭いもなくとても美味しかったです



うちのかみさんは、おすすめ定食の天婦羅とろろ定食
こちらはボリューム満点、うどんはコシのない博多風です
天婦羅はサクサクで、あっさりしたシンプルなうどんとの相性はバッチリ

ごちそうさま上品な蕎麦とシンプルながら満足感のあるカツ丼。丁寧に作られた料理に心が和む、そんな時間を過ごせる場所でした