出張前のお昼はエキナカのお店で腹ごしらえ

出張前のお昼は、時間がなく、エキナカのお店でランチを
今回は杵屋 浜松メイワンエキマチ店に寄りました。

注文したのは、牛すき丼と小うどんのセット小うどんは梅若芽昆布うどんです



良質の小麦粉を使用していて、麺のコシも麺にダシが良く絡んでいました

出汁にはこだわりがあるようで、サバやイワシなどの魚介類からとった風味豊かな本格ダシを使用し、40年変わらない味を保っている秘訣はこのダシにあるとの事
定食・セットは約30種類と豊富でお得です