後を引く美味しさ…東海の土産

今日から8月猛暑というか、東海地方は酷暑ですね
今日はそんな東海地方の面白いお菓子から

東海地方のおみやげJagabee(じゃがビー)
手羽先味



サクッホクッとした食感が楽しめる皮つきじゃがいもスティックですカラッと揚げた手羽先に、甘辛いタレとこしょうをきかせた手羽先唐揚げの味を再現しました。ピリ辛こしょうと甘辛タレがあとをひく東海土産のJagabeeです

ジャガビーはなぜうまいのか
じゃがいものおいしい味が皮の近くにある事と、皮付きであることが自然感・素材感で評価していただけるポイントになっているからです。

じゃがりことジャガビーの違いは
製法が異なります。 「Jagabee(じゃがビー)」は、スティック状にカットしたじゃがいもをフライし、味つけしています。 一方、「じゃがりこ」は、蒸かしたじゃがいもに味つけし、スティック状に形を整え、フライしています。 このように、製法が異なるため、見た目、味、食感に違いが出ます



ジャガポックルとジャガビーの違いは
製法 じゃがポックルとJagabeeでは製法が異なります。 じゃがポックルは小さな釜で丁寧にフライすることで食感のムラをおさえ、フライ後の選別も少量ずつ行うことで高品質かつ独自のおいしさを実現しています。 一方、Jagabeeは工程を一部機械化しているので、大量生産が可能です