2012年7月コース

文月…7月は文を書く月と言われています。七夕の牽牛星・織女星になぞらえて、詩歌を作り供えたことに始まると言われ、互いの無事を確かめるために、便りや贈り物をして気持ちを伝え合うということからきているという説があるそうですが、七夕の行事は奈良時代に中国から伝わったもので、元々日本にはないもので、そこで、稲の穂が含む月であることから「含み月」「穂含み月」の意であるとする説もあるようです。また、「秋初月（あきはづき）」、「七夜月（ななよづき）」の別名もあるそうです。

どちらの説にしても、何か7月は充実感が漂う月のように思えてきますね…。当然この時期に食べる料理もやはり充実したものに限るのでは…？来月も当店のコース料理は食材、調理とも充実していて、皆さんのご期待に充分お答えできる内容だと思います。是非ご利用頂き、暑い夏を実のある時にしてみて下さい。

【5000円コース】


伊勢海老サラダ仕立て
　　　（ホワイトアスパラ、グリーンアスパラ、マユネーズ和え、バジルソース）
岩牡蠣ちり蒸し
鱸朴葉焼き
静岡育ち和牛デミソース
鱧クリームチーズ射込み
旬の握り
汁物、デザート

【4000円コース】


伊勢海老照焼
サザエ壷焼き、もしくは刺身
鱸唐揚、稲庭うどん
遠州夢ポークの柔らか煮
旬の握り
汁物、デザート

【3000円コース】


サザエ浜焼き
遠州夢ポーク柔らか煮
旬の天婦羅
旬の蒸し物
伊勢海老の味噌汁
変わりまかない丼

お気軽にご連絡下さい…。