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2024年07月14日

当店メニューから…白身魚の難波揚げ

昔々、大阪難波は葱の名産地だったことから葱を使った料理を「難波」と呼んだりします。
今では全くその面影もない大都会難波ですが、葱を日本で初めて作ったのは難波だとかびっくり
京都の九条葱ももとはこの難波の葱が原種だとか！？なんて噂もちらほらと。とにかく難波の葱の歴史は深いびっくり

当店メニューから…白身魚の難波揚げ

真ん中に葱を巻いて揚げた天婦羅を「難波揚げ「」と言います人差し指

柔らかい魚魚青の食感と葱のシャキシャキっとした食感がナイスマッチOK肉厚で芳醇な魚と、噛むたびに葱の風味も広がって、これ最高OK
ぜひお試しあれにっこりナイス

今から、長泉車米山の委員会と学友の総会に行ってきます汗
リュウゼツランの花は咲いたのかクローバーニコニコ


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Posted by きくいち at 08:09│Comments(0) │郷土銘品│お酒のつまみ

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