研修も無事、終わりました




いつものように、今晩も美味しいお酒で締めます

米の風味を感じられる穏やかな香りとなめらかな口当たり…銀盤 純米大吟醸 播州50ひやおろし

山田錦と名水百選の黒部川扇状地郡の水で醸した山田錦の特徴が生かされた味わい深いコクのあるお酒剱岳の眼下に広がる雄大な自然と銀盤の酒造りが融合したお酒です



酒類日本酒、造り純米大吟醸、産地北陸地方、アルコール度数16度、日本酒度+8、原材料原料米：山田錦、精米歩合50%

◆ひと夏じっくり熟成された香り豊かな銀盤「播州50ひやおろし」
◆定番の「播州50」を秋上がりさせ、濃厚（Alc.16%)でまろやかなバランス、コクがあり、やや辛口お酒です。
◆常温、冷やして、ぬる燗もおすすめ、秋の味覚との相性も抜群です
  

頂きました
ガトーフェスタ ハラダは「株式会社原田」が運営する、群馬県高崎市で創業した洋菓子店舗で、ガトーラスク「グーテ・デ・ロワ(GOUTER de ROI)」などの製造および販売で知られています

歴史…1901年、和菓子業として創業し、和菓子店「松雪堂」を開業した。太平洋戦争に突入すると砂糖をはじめとする原材料の調達が困難となり、終戦後の食糧統制下にあった1946年にパン製造を開始した。製パン業の時代から余剰となったパンをラスクとして加工し販売していて、予てより好評であったことからこれを「グーテ・デ・ロワ」のブランドで2000年から発売、都内百貨店の物産展などでの販促が功を奏して売り上げが伸び、洋菓子メーカーとして急成長した



グーテ・デ・ロワ
ガトーフェスタ ハラダが誇る王様のおやつで珠玉のひと時を
小麦の味を賞味するものと称される芳ばしい香りのフランスパンに、上質なバターなどを使用して丁寧に仕上げたガトーラスク。サクサクとした食感と芳醇なバターの香りが至福の時間をお届けします

今日は今からオンライン研修…甘いものを食べて、頭を働かせます