実は先日、某大物演歌歌手のコンサートがありました。
知人からその歌手の食事を頼まれ、会場に配達したのです。



ある意味公人ですので色々気を使いました。
事前に献立を決め事務所にFAX、本人の希望や体調を聞き再度手直し…
普段通りに料理を作りましたが少し疲れました。

個人のお食事ですので全ての献立の内容は控えさせていただきますが一部だけ当日
お出しした物と同じものを紹介します。


本人希望の和え物（時期もあり柿の白和えにしました…）


秋の味覚…（伊勢海老、松茸の揚げ物）

過去にも数回色々な有名人の方（政治家、スポーツ芸能人他）にご来店して頂きましたが、どちらかと言うと作る私達よりお付の人達がえらく気を使って食事をされていきます。
中々気楽にというわけにはいかないのでしょうが、私達料理人はご来店されたお客様に満足して頂く料理を提供することを心がけていますので、皆さんにゆっくり味わって欲しいのです。

接待のお食事は色々大変です。あまり喉を通らないようで…。