ここ数年で少しずつ話題となってきている「アカモク」をご存知ですか健康にも美容にもいいと言われている「アカモク」。

私も最初は一体なんのことやらでした。調べていくうちに様々なことが分かったので、今回はアカモクの効果や効能、栄養素や副作用についてご紹介していきますね

アカモクはヒバマタ目ホンダワラ科の海藻です。北海道から日本の全土の浅海に分布しています。朝鮮半島や中国、ベトナムにも分布しているそうです。

一年生で秋から冬にかけて生長し、長いものだと７ｍにもなるのだそうですよ秋田県では「キバサ」、山形県では「銀葉藻」、新潟県では「長藻」と呼ばれ食用されています。

秋田県などの地方では昔から保存食として食べられています。もずくなどのようにヌメリを持つネバネバ系の海藻なんだそうです。アカモクはネバリが強いですが、食べるとシャキシャキとしていて歯ごたえも楽しめそうですね味や香りにもクセがなくどんな料理にも合わせやすく活用しやすい海藻です。

アカモクには健康、美容にとてもいい成分が含まれているのだそうです
ノンカロリーなのにわかめと同様の栄養価が含まれているんです。アカモクにはヌメリがありますが、そのヌメリの成分はアカモクが自分自身を守るためにもとても重要なんです。砂などで海藻が傷ついてしまった場合はその部分の修復にヌメリの成分が効果的です。また引き潮の時にはそのヌメリの成分で海藻の乾燥を防いでいるのだそう。そんなヌメリの成分はフコイダンという食物繊維の一種です。

フコイダンが腸内で水分を抱え込んで余分なコレステロールや糖分を拾って体外に出してくれるんです。整腸作用もあり、血糖値の上昇も予防してくれます。さらにフコイダンは免疫機能を活性させ、ガン予防にも効果があるそうです。海藻を食べるだけでガン予防になるなんてすごいですね

ほかにもアカモクはミネラルや食物繊維、ポリフェノールなどを豊富に含んでいる海藻なんです。フコイダン同様他の海藻よりも多くアカモクに含まれているのがフコキサンチン。そのフコキサンチンは脂肪燃焼の効果や抗酸化作用があるのだそう脂肪燃焼効果はダイエットを気にする女性やメタボリックシンドロームを気にする方には嬉しい効果ですね

アカモクにはたくさんの健康、美容効果が確認されていて、コレステロール値を下げてくれたり、高血圧を予防してくれたり。便秘の予防・解消、皮膚の老化防止、抗ニキビ作用、抗アレルギー作用、抗肥満作用なども確認されています。

コラーゲンの分解酵素の活性も抑制してくれるので、お肌のうるおいも保たれそうですねまたビタミンＫも豊富に含まれています。ビタミンＫはカルシウムが骨から溶け出すのを防いでくれます。なので、骨粗しょう症予防にも効果があり歯や歯茎も強くしてくれるそうですよ。天然の海藻なので副作用も心配ありません。海藻でキレイに健康になれるって嬉しいですね

アカモクは食べても植えてもいい海藻だと言われています。アカモクが植えてもいい！と言われる理由はアカモクが生えている藻場は赤潮が発生しにくいんだそうです。アカモクは赤潮の原因とな窒素やリンなどの栄養分を吸収してしまいます。赤潮のプランクトンが育つ前に増殖を妨げてしまうので、赤潮が発生しないんです。

アカモク約1平方キロメートルで、約5万人分の下水処理場の窒素除去率があるそうですまたアカモクの藻場は海の流れも穏やかにしてくれ、魚の住処として最適な場所を作ってくれるのだそう。アカモクが生えていることで、魚も育ちやすくなるということですねアカモクは海水の浄化作用も今注目されている海藻なんです。



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