ねこまんまは誰でも1度は食べたことがると思いますが、関東と関西で作り方が違うようです



関東や東北地方の「ねこまんま」は、主に、鰹節をかけて醤油を加えたご飯のことで「おかかご飯」「鰹節ご飯」とも呼ばれます。一方、関西では、味噌汁をかけたご飯を指し、いわゆる「汁かけご飯」の一つです。「ぶっかけご飯」「味噌汁ご飯」とも言われます。
ちなみに、北海道では、鰹節をかけた後に、醤油とバターを加えることもあるそうです。特産品が活かされていて、独特なのが興味深いですね。
また、関東と関西で異なると言われていますが、これにははっきりとした境界線があるわけではありません。関東でもご飯に味噌汁をかけたものが「ねこまんま」とされたり、関西でもご飯にかつお節と醤油を加えたものを指していたり、家庭によっても異なるようです



東西の文化がまじりあう地方では「ねこまんま」だけではなく「いぬまんま」も存在しているようです。かつお節と醤油を加えたご飯をねこまんま、お味噌汁をかけたご飯をいぬまんまと呼ぶそうです



ねこまんまは、ご飯にかつお節をかけて醤油を足したもの、または、味噌汁をかけたものであり、非常に簡素な料理と言えます
しかし、最近は、ちょっと工夫をしたレシピが色々登場していて、食品メーカーからも「インスタントねこまんまの素」が発売されているほど、ねこまんまは人気があります。たくさんのレシピがありますが、その中から特に簡単で美味しそうなものをご紹介します。

【鮭フレーク＋バター】
温かいご飯にサケフレークをたっぷり乗せて、一切れのバターをプラス。そこに醤油を回しかけて、出来上がりです。所要時間は、たった3分という超時短メニューです



【豚汁ねこまんま】
豚汁は、たくさん作るとおいしいですね。たくさん作った豚汁の残りをご飯にかければ、野菜もお肉もたっぷりの具沢山ねこまんまに早変わりします。三つ葉や小口切りのネギを乗せると、風味も見た目もワンランクアップですね

【目玉焼きねこまんま】
朝ごはんのおかずの定番でもある目玉焼きを、鰹節と一緒に温かいご飯に乗せ、マヨネーズと醤油をかけたらボリュームのあるねこまんまの出来上がりです。目玉焼きを半熟にすると、マヨネーズや醤油と混ざりやすいのでおすすめです