先日の懇親会で差し入れしていただいた貴重なお酒の紹介します

磯自慢 愛山 純米大吟醸 中取り グラッパボトル
品種：兵庫県特A地区吉川特等希少米 愛山100%、蔵元：磯自慢酒造(静岡県焼津市)、タイプ：純米大吟醸(精米歩合40％)

磯自慢酒造は洞爺湖サミットの乾杯酒にも選出インターナショナルワインチャレンジのSAKE部門でダブルゴールドメダル受賞など、数々の偉業を成し遂げ、今では日本を代表する蔵元へとなりました。しかし、それは「洗いにはじまり洗いに終わる」という酒造りの理念はそのままに、あくまでも「酒にとって良いと思えることは、何でも取り入れる」ことを忠実に行ってきた結果でもあります。希少な特A地区産の愛山を使用したグラッパボトルシリーズの最高峰・中取りグラッパブルーボトル
重厚な味わいと香りでありながら、中取りならではの洗練されたキレと、爽やかなフレーバーを堪能しました



磯自慢 純米大吟醸 雄町40
赤磐雄町を40%精米で醸した贅沢な純米大吟醸。大井川の伏流水を用いて、超低温でゆっくりと醗酵。完熟した果実を思わせる優雅な吟醸香。高品質な雄町米のポテンシャルを最大限にいかした、ボリュームがありながらも艶やかで滑らかな質感が、磯自慢の技術力の高さを感じさせます。奥深さと美しい余韻で至福の時を演出してくれる「磯自慢」です
雄町らしいボディ感の中に、酢酸イソアミルのようなの様な芳醇さと白桃の様なスッキリとした香りがマッチしを雄町のイメージを超えた味わいをお楽しみいただけます
特定名称：純米大吟醸酒、原材料：米・米麹、精米歩合：43%、使用米：雄町

磯自慢 大吟醸純米 山田錦45
兵庫県特A地区東条産の特上山田錦を高度に精米して、日本百名山とうたわれる南アルプス 間ノ岳を源泉とする名水・大井川伏流水を用いて低温でゆっくり醗酵。磯自慢らしい華やかな果物香、和三盆の様な上質な甘味、滑らかで軽快な口当たり、優しい旨味が絶妙なバランスで広がります。大きめのグラスで空気に触れさせることで更に円やかに、香りが引き出されます

高砂山廃大吟醸の紹介は後日します