今日は以前い紹介した事がある、桂月 超辛口 特別純米酒 60を再び紹介します
このお酒は、ただ単に淡麗辛口と言う訳でなく、蔵元ならではの軽やかな旨味と味の綺麗さはそのままに、後味のキレをしっかり感じていただけるように味を仕上げてあります料理の味を邪魔しない軽さだけでなく、ほんのり感じさせる程よい酸がより食事を進ませる、食中酒にちょうど良い商品です



土佐嶺北地方にて栽培された「秋津穂(アキツホ)」を使用し、すっきり辛口(日本酒度+11)に仕上げた特別純米酒です
鰹たたき、刺身、魚の煮付など、魚料理との相性に優れます


(おすすめの飲み方:冷やして、常温)
原料米／アキツホ(高知)、精米歩合／60%、アルコール分／15%、日本酒度/+11、酸度/1.3、アミノ酸度/1.5