シンガポールでの最後の食事はなぜかパスタ…JTBのツアーですから、有名なホテルでのコースです








アーリオ・オーリオとは、イタリアのナポリで発祥したオリーブオイルとニンニクで作られたソースのことです。イタリア語で「アーリオ（aglio）」とはニンニクという意味、「オーリオ（olio）」はオリーブオイルを意味します
日本ではペペロンチーノというパスタもありますが、こちらは実はアーリオ・オーリオの略称です。イタリア語での正式名称は「アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ」といいます。ペペロンチーノとは唐辛子を指していて、アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノはニンニクとオリーブオイルと唐辛子を使った料理のこと言います



日本のイタリア料理店やパスタ専門店ではメニューの中にペペロンチーノ(アーリオ・オーリオ)が載っていることが多いのですが、実はイタリアではメニューに載っていないことが多いと言われています。その理由は、アーリオ・オーリオは唐辛子やニンニク、オリーブオイルなど家庭にある調味料で安く手軽に作れることにあります。そのことから本場イタリアではユーモアで「貧しい人々の食事」や「絶望のパスタ」などと呼ばれており、外食までして食べるパスタではないという印象があるようです



身近な例でいうと、肉うどんや天ぷらうどんが有名なお店でシンプルな素うどんを注文するといったイメージです。また、イタリアではペペロンチーノは軽食や夜食として楽しまれています。ニンニクを使っているメニューが夜食で食べられるのは少し意外ですね
ただこの日のアーリオ・オーリオはメチャ辛かったです

お昼はオーチャード/パラゴン地下1階の「新ばし」



蕎麦は、低カロリーで、血圧を下げ、消化を助けるというおまけのある不思議な食べ物です。



新橋そばでは、三たてを中心に毎日新鮮なそばを作っています。「三」は「3」を意味し、「たて」は「たて」で、新橋そばで毎日最高の状態で淹れたてのそばを的確に表現しています

最後に付け足しておきます




ホテルでの朝食




搭乗手続き前の空港でチキンバーガーこれで48ドルにはびっくり




そして最後は機内食です