先日RCのBBQの後に、最近開店した素麺専門店に行ってきました

店内は、カウンターを中心にした空間とテーブル席のあるフロアで落ち着いた雰囲気がありました。席数はカウンター＝12席、テーブル＝30席。



そうめんは「三輪山本」「三輪素麺みなみ」「三輪そうめん小西」(以上、奈良県)、「創麺屋」(香川県)から調達。だしは「おだしのうね乃」(京都府)のまぐろ節を使ったオリジナルを採用「素材を引き立てるよう工夫している」





メニューは、8種類のそうめんから選べる「お出汁のつけそうめん」、直径約0.3ミリの超極細麺を使う「つけそうめん白髪『三輪山本』」「すだちそうめん」などの冷たいそうめん、「明太クリームそうめん」をはじめとする温かいそうめんなど計40種類ほどを用意。ご飯物や一品料理、デザート、ドリンク類なども豊富にそろっていました




営業時間は18時～翌4時(日曜は24時まで)と夜の仕事をしている我々深夜族には有難いですね