秋のお菓子買っちゃいました

こだわり素材の菓子
四季の風情を大切に、素材と風味にこだわった叶匠壽庵の銘菓
自然と向き合い、恵みに感謝しながらお客様の口に叶う菓子を
職人の技が生きる、選りすぐりの銘菓です



月愛でる秋
月見だいふく浅井大納言小豆のつぶ餡をたっぷり包んだ大福に、月に見立てた黄栗をひとつ落としました。小豆、米、栗。実りへの感謝を込めていただきます

メーカーHPから
滋賀県大津市大石龍門、寿長生の郷(すないのさと)
琵琶湖から唯一流れ出る瀬田川のほとり、六万三千坪の丘陵地に寿長生の郷があります私たちはここに梅や柚子などを植え、農工ひとつの菓子づくりを目指しています自然の谷川を利用し、山林の部分はそのままに散歩道をめぐらせ、数百種類の野の花が咲く姿は訪れる人々を楽しませてくれます

私達は創業以来、素は人である。と考えてきました。一番大切なものは、叶 匠壽庵の素である人。様々なご縁をどう生かすのかも人であり、その為に茶道があり茶事があり、支える農があり、歴史があります。「素晴らしい日本の文化・感性に育まれた美意識を大切にしたい」そんな暮らしをここ寿長生の郷に求めました。叶 匠壽庵人は、おおみたから(百姓)、そんな人の集団です