最近、また膝の調子がよくなく、知り合いの病院で電気鍼とヒアルロン酸注射をしてもらいました。ついでに肝機能も診てもらいましたが、中性脂肪が多く運動不足…食生活も不規則だし…こんな時はやっぱり緑黄色野菜に限ります。

無農薬野菜のグリーンリーフレタス…おなじみのサニーレタスを黄緑色一色にした感じで、レタスの原形に近い品種のため少し苦みが多少あります。



グリーンリーフは、歯触りがソフトで柔らかく、毎日の食卓のスタンダードとして最適です。また、葉先まで美しく色彩バランスも優れていますし、苦味が少なくて、とても食べやすい味です。カロチン・ビタミンＣ・カリウム・鉄分などが多く含まれています。

みずみずしくて、シャキシャキ。毎日の食卓に最適です。芯をくり抜き、湿らせたペーパータオルをつめて、袋にいれて冷蔵庫へ。加熱すると苦味がやわらぎます。サラダに最適。スープの具に合いますし、ちぎって生のままお皿に盛りつけ、上からきのこと肉の入った野菜あんをかけてなんてのもいいと思います。焼き肉にも相性抜群。

現在は生産者もクリーンな環境で育てた野菜を、クリーンな状態なまま箱詰めを行い、衛生的な野菜を出荷していますから安心です。（雑菌が少ないので比較的長く新鮮な状態が保たれています）

保存する場合は、一般的な野菜と同様に冷蔵庫で保存して構いませんが、水を含ませたペーパータオルをあてるか、そのまま野菜専用の保存用袋かビニール袋に入れて冷蔵庫に入れると長持ちします。

新鮮で完全無農薬・栄養分豊富で洗わずに食べられる最高上質の野菜、ベジクイーン（VegeQueen）皆さんも健康を考えて美味しい野菜を取りましょうね

別名「チリメンチシャ」と呼ばれ、柔らかな歯ざわりで、主にサラダや焼肉用として消費されています。