貴重なお酒をお客さんから頂きました
豊田佐吉翁生誕150年記念限定酒です。



純米大吟醸「佐吉の里・技（わざ）」、原料…湖西産山田錦



この限定酒は、「豊田佐吉翁生誕150年記念事業企画委員会」からの企画を受け、企画委員らによる「味の検討会」や市民参加の「田植え体験会」、「稲刈り体験会」などを経て、農家や市民が一体となって作ったお酒です。

今年限りの特別なお酒で、市内販売店8店で予約販売したそうです(発売日：平成28年10月30日(豊田佐吉翁の命日）



湖西市の「豊田佐吉翁生誕150周年事業企画委員会」が提案し、醸造が実現しました。原料に使われる酒米・山田錦には、市内の子どもたちが昨春、同市山口の豊田佐吉記念館前の水田に植え、秋に刈り取ったものも含んでいるそうです。醸造は浜松市浜北区の「花の舞酒造」が担当し「何よりもうそを嫌った佐吉翁にならい、醸造アルコールを添加しないこだわりの酒」だと(同市産の米で作られた純米大吟醸)… 佐吉の肖像に「障子を開けてみよ　外は広いぞ」という格言を添えた箱入りの4合瓶。