貴重なお酒最後の紹介は、岡山産の酒米「備前雄町」を瀧自慢流にアレンジ。 まったりと広がるお米の旨みをお愉しみ頂けます
2012年には酒米「雄町」で醸されたお酒のみを集めたコンペティション「雄町サミッ」』で優等賞を受賞芳醇な旨みを瀧自慢ならではの綺麗なお酒に仕上げています

三重県の蔵の中でも全国区の人気を誇り釣好きな蔵元が造り出す酒は魚介類にピッタリな食中酒。旨い肴と共に味わって頂きたいお酒達です



■商品詳細：瀧自慢　純米吟醸　備前雄町　1800ml■
特定名称 純米吟醸 、アルコール度数：16度、日本酒度：+2、酸度：1.2、酵母：蔵内自家培養酵母、原料米：備前雄町100％、精米歩合：50％

幻の酒米といわれる雄町米を50％まで精米して醸した純米吟醸。飲み飽きしないバランスのとれた味わいです

麹米「山田錦」を使用し、掛米には三重県独自の酒米「神の穂」を使用。 フルーティーな香りと優しい香り、柔らかな口当たりが美味しいお酒です。 三重県名張の名所「赤目四十八滝」の側で醸される地酒。(近年は蔵元が杜氏となり、人気の酒「瀧自慢」を醸しています) とても綺麗な味わいのラインナップが多く、クセの無い味わいを生み出しています。