一足先にいただきました
今年のバレンタイン



オーガニック食品や健康補助食品を扱う薬糧開発株式会社が運営する、オーガニックショコラブランド「ジャン＝ミッシェル・モルトロー」が、2022年のバレンタインに向けた新作を2022年1月19日(水)より販売開始



2022年のテーマは「RENAISSANCE(ルネサンス)」日本展開11年目を迎える今シーズン。新たな10年に向けての1年目のスタートを「Re-再び＋naissance誕生」という言葉を用いて、2022年を春の芽吹きのような新たな1年にしたいという思いが込められています

2022年の注目商品ピックアップ


パニエ・ドゥ・ショコラ

カゴの網目のようにショコラが紡ぐ物語…パニエ・ドゥ・ショコラ
マーケットに出かけるとき、フランス人はパニエ(カゴ)を持参します。パニエに入る分だけを買うから、買いすぎず無駄がない─。このサスティナブルな知恵は、ジャン＝ミッシェルのショコラづくりに通じています。また、世界各地で伝統的・日常的に行われてきた「編む」という職人的技巧へのリスペクトと、ショコラから広がる編み目のような人々とのつながりもシンボリックに表現したシリーズです


ヴォヤージュ・デュ・カカオ

カカオが映す自然をテイスティングする旅…ヴォヤージュ・デュ・カカオ　
カカオの個性を尊重し、ひたむきにカカオと向き合いつづけるジャン＝ミッシェル。カカオそのものの味わい、個性、特徴をダイレクトに感じてほしいという想いを込め、世界7カ国から厳選したシングルオリジン(単一品種・産地)のカカオ7種をショコラにしました。収穫時期や天候・土壌など、産地のあらゆる自然を映し出し、毎年表情を変えるカカオ。今年だけの味わいです


マリアージュ・デ・クル

カカオの個性が際だつ幸せなマリアージュ…マリアージュ・デ・クル　
カカオと素材、それぞれの味や香りが相乗効果を生み、カカオの持つ個性がより豊かに感じられるように。ジャン＝ミッシェル・モルトローが目指すのは、カカオの個性を最大限に引き出すための素材とのマリアージュ(組み合わせ)です。あくまでも主役はカカオというジャン＝ミッシェル・モルトローのショコラづくりの信念が、幸せな味わいの調和に満ちた珠玉のマリアージュを生み出しています

ジャンミッシェルから…生命の芽吹きと再生に思いを馳せ、カカオの個性豊かなおいしさと、産地の生態系や生産者とのつながりから生まれる喜びに満ちた味をお届けします。素材のすべてがオーガニックであり、カカオ農園と持続可能なパートナーシップを築きながら創り上げる「世界でいちばん、やさしいショコラ」を、今シーズンもみなさまとともに…