小さい頃から大好きな「まるたや」さんの焼菓子。
他にも美味しい洋菓子屋さんはありますが、「まるたや」さんはやはり特別、小さい頃から馴染みがあり、ケーキと言ったらまるたや、みたいなお店だったりします。
昔は現在のザザシティ―の所で、喫茶を備えた店舗があり、時々利用しました。2階の喫茶室はちょっと暗くて、高校生の頃の自分にとっても大人な雰囲気でドキドキしたのを思い出します

今回は焼き菓子をシンプルな四角いバウムクーヘンまるたやの「ピラミッド」ここのバウムクーヘン風の焼き菓子「ピラミッド」がしっとりしてて好きで子供頃からよく食べていました



ピラミッド…フレッシュバターのまろやかな風味の生地を幾層にも重ねたケーキです。
レーズンクッキー…レーズンバタークリームをやさしくサンドしたサブレクッキーです
マロンパイ…アーモンドクリームと栗をパイ皮でやさしく包みました。

チーズケーキは秀逸で、他にもマルキーズ、ピラミッド…お気に入りはいっぱいです

チーズケーキは、グラハム系のビスケット生地に濃厚で甘みのあるクリームチーズ、そして一番上に5㎜位の酸味のあるクリーム層があり、濃厚だけど、酸味もあって、くどくないのです。バランスの非常にいいケーキだと思います。

ショートケーキも、まさにショートケーキといった感じ。生クリームもふわふわな軽い感じではなく、しっかりしています。モンブランもメレンゲ台ではなく、スポンジ台、私はこっちが好きです。スイスロールという、バタークリームをみっちりはさんだロールケーキも美味しいです

浜松の有名なお菓子屋さんです(創業70年)
浜松というとどうしても春華堂のうなぎパイが有名ですが、ここのあげ潮というクッキーとチーズケーキ、チーズスフレが人気です。特にあげ潮はクッキーにドライフルーツが練り込まれており美味しいです