蕎麦好きとしてはこのお店の知名度は高い
手打ちそば 一さん



科学館の近くにある知る人ぞ知る本格蕎麦のお店です



寒波到来で、とても寒く私は、海老となめ茸の餡かけそばを注文。
きのこ類からいい出汁が出てます。茸は、歯応えあり、香が強く、百合根も入っていて大変美味しかったです



やっぱりお酒飲みたくなります

かみさんはそば一御膳を注文





かつお節ご飯はふわふわの削り節にしょうゆや温泉卵で食べる。シンプルながらうならされるうまさ



蕎麦は細麺で繊細な印象。食べてみると、コシはしっかり手打ち蕎麦は、あちこちから取り寄せているようです
天婦羅は定番の海老天の他に百合根などの変わり種も入っていました。揚げ加減もちょうどよく、美味しかったです。



自家製じゃこ天に茶碗蒸し



最後に蕎麦湯が出てきますが、かなり濃厚で蕎麦の味がよく出ていて美味しいです。完全にスープ。白濁具合がハンパないし、どろどろ具合もハンパない

サービスでクッキー付いてきたこのクッキーも、蕎麦粉で作った物らしく、美味しかったです

蕎麦前の珍味も色々あり、今度は夜、鴨鍋でもつまみにコース料理で一杯やりたいですね