おはようございます(^^ゞ

ブログをやぁ〜と、お休みしちゃってごめんなさい(涙)

この頃、実は、しゃり炊きをしております！
昨日は、朝6時から、始めました！

どうせ、毎日、店が終わり、３時４時に帰っても、少しの仮眠で、子供達の朝ごはん、弁当作りなので、バタバタし、少し、目が覚めてる時に、本店の人達は、朝から仕込みをしていて、千歳の仕込みをもしてくれているので、少しでも、私に何かできる事はないか？と考えた訳で…

お鮨屋の命のしゃりを携わりたく、大将にお願いしました！


まだまだ、見習いで、しゃりを無駄にしてしまいます(-_-)

昔から、ご飯を粗末にしたら、バチがあたると言われていたので…申し訳ない気持ちで、いっぱい…

『しゃり』のことを少し調べてたら、やっぱり、尊いものだと思いました。

『しゃり』は、インドの仏教用語からきた『舎利』。

『舎利』は火葬されたお釈迦様の骨のこと。この仏舎利は、回り廻って、五穀にもなり、人間を助けるものと考えられ、米は、尊い仏舎利の化身。

特に鮨やで『しゃり』というのは、お米そのもので成り立っているものだから…


この事を、知れることができて幸せで、『しゃり』に対する、私の気持ちも一変しました。ありがとうございます＊


今日も1日、頑張って★

私も頑張ります★

〈新米女将〉