弟子が開店10周年の報告に…
時のたつのは早いもの
彼が独立してもう10年自分の形を貫き、立派に店を継承しています。それぞれ独立した皆が自分の色を出し流されることなく商売を続けてくれていることに喜びを感じました

10周年の記念にもらったお酒は銘酒でした…



酒造好適米の王様「兵庫産　山田錦」を40%まで高精白。「田酒」シリーズの中でも最高峰クラスの限定品です。
米の良さをそのままに、柔らかな吟醸香と、調和の取れた芳醇な味わいの円やかな旨味のあるお酒です。

原料米:兵庫県産山田錦、精米歩合:40%、日本酒度:+2、酸度:1.3、アルコール度数:16.8%、産地:青森県・西田酒造

自分も若い頃は皆に張り合ってやってきましたがこれからは少しスローライフで人生を楽しみながらやっていくつもりです