来月の贅沢コースの料理内容を詳しく紹介します。

伊豆稲取から取り寄せる新鮮なサザエや、松茸、秋鱧(ハモ)、鰻、秋茄子、無花果、栗など旬の食材を使用し、秋の訪れを存分に味わえる内容となっております。〆は本格握りを愉しんで下さい。コース内容（品数：8品…5000円）

・サザエのつぼ焼きorお刺身　※予約時にご希望をお伝えください。
(新鮮なサザエをお客様のご希望に合わせて、つぼ焼き、又は、お刺身にてお愉しみ頂けます。)



・松茸と秋鱧(ハモ)の土瓶蒸し
(秋の味覚の代表と言ったら松茸です。相性抜群の脂ののった秋鱧(ハモ)に海老・銀杏・三つ葉などの食材で絶妙な味のバランスを作り出します。酢橘の果汁を猪口に搾って更に香りをお楽しみ下さい)



・鰻と秋茄子の玉子とじ(相性ピッタリの鰻と秋茄子を柳川風玉子とじにする事で、素材の旨みが凝縮され一層美味しく召し上がれます)



・無花果(イチジク)の天婦羅和牛のたたき
(無花果の天婦羅は衣サクサク、中身はトロトロで生と違う、天婦羅でしか味わえない甘味と香りをお楽しみ頂けます。それを贅沢に和牛と一緒にどうぞ)



・鯛の丹波蒸し
(栗に包まれた甘鯛に旨みたっぷりのとろーり餡。秋の贅沢な一品です)



・〆のご飯物
　職人が握る　旬の握り6貫


　
・稲取産伊勢海老のお味噌汁、デザート

「もっと握りが楽しみたいんだけど…？」など、　用途・内容・ご予算などご相談承ります。
予約時にお伝え下さい。