呑みだすと止まらないのが悪い癖(先日の静岡…続編です)



さんざん昼から飲んだにもかかわらず、最後は駅の居酒屋で



〆は静岡おでんです



臥龍梅純米吟醸 誉富士
白ワインを思わせる臥龍梅静岡県の酒造好適米「誉富士」を全量使用した純米吟醸生貯蔵酒です。華やかな香りと白ワインを思わせるフルーティーな酸味が特徴。やや辛口でフルーティー、飽きのこない爽やかな風味がどんな食事とも相性抜群です。
商品の詳細…製造元三和酒造(静岡県)、特定名称純米吟醸、アルコール度数：16度、原料米：誉富士、精米歩合：55％、日本酒度：＋5.0、酸度：　1.3



若竹　特別純米酒　鬼乙女　夢
優しくとても繊細な甘みを感じる　本当心地よい
蔵の傍を流れる大井川のように滑らかに収束

この酒を飲んで「若竹」さんの魅力を発見した気がします。「軟水をベースにした優しくとても繊細な甘みを感じる酒」、これですね
最初の甘みはインパクトあるという訳ではないですが、その品の良さは本当心地よいそこから抵抗を感じない大井川の川の流れ？のように滑らかに収束していきます。和食には格別な相性ですし、お酒中心でも杯を重ねるごとにシミジミ美味しくなるタイプのお酒です。

原料米:静岡県酒造好適米「誉富士」100％、精米歩合：60％、アルコール分：16度、日本酒度：+4、酸度：1.5、アミノ酸度：1.1、静岡県島田市　大村屋酒造場