限定新酒と新たにメニューに加えた焼酎を紹介します。

花の舞の純米原酒しぼりたて

　

今秋収穫された新米で仕上げた新酒のしぼりたてです。
新米の旨味と新鮮な味と香り、冬季限定の本物志向の純米酒で
お米のコク、旨味と原酒のどっしりとしたさ辛みとのバランスがよいお酒です。



先日のボージョレと同じく、この時期だけの新鮮さがすっきりとした
喉ごしの良い酒ですよ。



芋焼酎壱岐

中国の「魏志倭人伝」に紹介された「一支国」壱岐では、16世紀頃から本格焼酎を造り
壱岐が「むぎ焼酎発祥の地」と言われています。

「壱岐」は、米麹1/3、大麦2/3を使用した壱岐独特の本格焼酎で
麦の風味と、米麹を使用する事により天然の甘味が特徴です。
ストレート、オンザロック、水割りなどお好みで結構ですが、お湯割りがよく合います。

芋焼酎太　

麹菌は河内黒麹ゴールドを使用し麹米は国産米を使用してあります。
原料のさつま芋は鹿児島県大隅半島産のコガネセンガンのみを使用を厳選し
仕込から蒸留まで厳重な管理のもとで造り上げられています。

黒麹仕込の特徴であるさつま芋の芳醇な味わいと香りが存分に楽しめる芋焼酎です。