いよいよ12月ですね今年も後1ケ月…1年最後の月のコース料理が決まりました。

節は中冬で、冬も大分厳しくなって寒さも加わり、日脚も短くなって暮れやすく、22、23日ごろには昼がもっとも短く夜がいちばん長い日、冬至がやってきます。陰暦12月は師走ともいい、晩冬の節で、冬も最盛期を迎えるとともに、慌ただしく人々が往来する年の暮れがやってくるのです。1年の終わりの月であるため、極月（ごくげつ）の称があり、師走の称は陽暦の12月の異称としても習慣的に用いられているようですが、これは、この言葉がが年末の激しい人事往来を連想させる語感をもっていることによるのだそうです。

師走…その由来は僧侶が仏事で走り回る忙しさからという平安期からの説があり、また、言語学的な推測として「年果てる」や「し果つ」等から「しわす」に変化したなどという説もあるそうです。
僧がお経をあげるために東西を馳せることから、「師が馳せる月」→「しはせつき」→「しわす」となったと言われています。「師」は「僧」を指すのが一般的で、「馳せる」は「走る。急いで行く」という意味です。

慌しい年の暮れ、今年1年、最後はやはり、当店のコース料理で…

【5000円コース】


サザエエスカルゴ風
タラバ蟹の豆乳鍋
パイ挟み静岡育ちの煮込み
スッポン茶碗蒸し
旬の握り
伊勢海老の味噌汁
デザート

【4000円コース】


サザエ玉子とじ
遠州夢ポークみぞれ鍋
帆立の柚子味噌グラタン
牡蠣の磯辺揚げ
旬の握り
伊勢海老の味噌汁
デザート

【3000円コース】


夢ポークのみぞれ鍋
帆立の柚子味噌グラタン
旬の天婦羅
賄い丼
味噌汁

週末は満席ですが平日はまだ多少、お部屋の方も空いていますのでお早めにご予約下さい。