昨日は取引先の酒店の社長さんとビールメーカーの営業マンと共に、ガイアフロー静岡蒸溜所の見学に行ってきました





ガイアフロー静岡蒸溜所は、豊かな自然に囲まれた静岡の奥座敷「オクシズ」にあります。南アルプスから流れ出る伏流水が、この大地を潤し、やがて大いなる安倍川へと姿を変え、駿河湾へと流れていきます。動物たちが息づき、季節ごとにうつろう美しい自然の恵みを受けて、ウイスキーがゆっくりと熟成しています。

見学ツアー













スチームだけの蒸留でなく、100年前に行われていた薪を使って蒸留することも試みていますしかも地元静岡の杉を使って




薪を使って蒸留したウィスキーはスモーキーな香りで、甘みもあり美味しかったです